Cayo Levantado, Samaná.- Ubicado a cinco kilómetros de la Península de Samaná, está Cayo Levantado, “una isla dentro de una isla”. Así la describen sus moradores. Su belleza paisajística hace de este cayo, un destino turístico extraordinario, donde los visitantes cohabitan entre la flora, fauna, costas, lujo, cultura, sostenibilidad, nutrición, el cuidado de la mente, el cuerpo y el espíritu.
La bienvenida a la isla.- La experiencia de varios periodistas invitados al islote, comenzó en un bote donde un capitán se apoderó del timón y, en unos 7 minutos, dejó a sus tripulantes en un muelle que daba la bienvenida a la isla de 1.5 kilómetros cuadrados donde está el complejo hotelero que lleva su nombre: Cayo Levantado Resort.
Aquí vivieron infinitas oportunidades para
recorrer los cuatro caminos de Cayo Levnatado Resort que permiten alcancar la
plenitud del bienestar. Estos son Refresh (actualizar), Restore (restaurar),
Rélax (relajarse) y Renew (renovar) que abarcan la nutrición, el spa, Yubarta
(templo de meditación) y el área fitness.
Cada camino tiene un objetivo.- La primera parada
fue en Yubarta para descubrir el bienestar entre lo espiritual y la holística,
disfrutando de elementos propios de la cultura dominicana y la taína.
Una experiencia en otra dimensión en Cayo Levantado.- La experiencia ofrece otra dimensión de crecimiento y conciencia, proporcionando un alto nivel de personalización. Las actividades y los programas están orientados por expertos se podrán adaptar a las necesidades y objetivos de cada persona. En Yubarta se trabaja el mindfulness, un eje central en la creación del espacio que presta especial atención a establecer una atmósfera que ayude a alcanzar el encuentro con uno mismo a través de múltiples programas de meditación.
El gurú Nicolás Apelt fue el guía que
condujo a la espiritualidad con cuencos que producían sonidos armoniosos a
través de la frecuencia y el aire. Luego de una meditación, el siguiente paso
fue un chapuzón en un cenote, donde se jugó con la respiración en busca de
relajación.
La nutrición es un eje importante.-
Una
dieta rica en nutrientes mejora el estado de ánimo y el bienestar mental, por
ello, es otro de los complementos especiales. Para la nutricionista de la isla,
Natalia Norambuena Sánchez, la nutrición es uno de los pilares fundamentales
para nuestro bienestar físico, mental y espiritual. “Somos lo que comemos, es
por eso que llevando una alimentación variada y saludable podemos influir en
nuestro nivel de energía, estado de ánimo, inflamación, incluso, en nuestra
edad biológica”, expresó la especialista a los periodistas invitados al lugar.
¿Qué predominan en los platos?.- A través de los cuatro caminos del bienestar, según Natalia, buscan alcanzar al máximo el estado de bienestar. Por ejemplo, “el camino ‘refresh’ busca energizarnos y sentirnos llenos de vida, por lo que los hidratos de carbono complejos junto a la proteína serán nuestros perfectos aliados”. En cuanto al ‘rélax’ se busca el alivio del estrés y la desaceleración del cuerpo, en nuestros platos predomina la grasa saludable que junto a la proteína favorecen el estado óptimo de la glucemia.
Mientras qué, para un equilibrio entre cuerpo y mente, Natalia resaltó la
hidratación como punto fundamental. “Encontraremos un matiz salado tanto en
nuestros platos como batidos, para reponer los electrolitos de nuestro cuerpo:
agua de coco, sales especiales, frutas y verduras son fundamentales”.
Los huertos.- Encontrar huertos no es nada extraño, porque forma parte
del proyecto de sostenibilidad de los ejecutivos del complejo. Una vez que está
la cosecha, suplen de hortalizas sus restaurantes como Santa Yuca, Carey, Palma
Real y otros.
Diseño de Cayo Levantado Resort.- Con una
construcción de diseño enfocada en la activación del cuerpo, mente y alma, fue
elaborado el estudio de entrenamiento personal y el Outdoor Crossbox, diseñados
para activar el cuerpo, la mente y el alma por medio de un ambiente cálido y
acogedor, similar a un entorno selvático.
Protección al ecosistema.- Tienen como
objetivo proteger el ecosistema, preservar la fauna y flora y minimizar al
máximo el impacto ecológico en Cayo Levantado.
Grupo Piñero ha apostado por la innovación
y la sostenibilidad en todos los aspectos de su nuevo espacio. El resort cuenta
con una planta de producción de agua (y embotellamiento) por condensación y
paneles fotovoltaicos.
En materia de preservación, cabe destacar
que Cayo Levantado es el inicio de la zona de arrecifes de la
Bahía de Samaná, así como un refugio relevante para aves, ballenas y corales.
Ante esto, y con miras a cuidar de este hábitat natural, la Fundación
Eco-Bahía, promovida por Grupo Piñero, trabaja en conjunto con ONG’s locales
como CEBSE y FUNDEMAR para la conservación y restauración de arrecifes de
coral.
Con respecto al ahorro de recursos, el
check in prescinde del uso del papel con brazaletes de identificación. Las
habitaciones cumplen con el criterio de cero plásticos y se cuenta con un
sistema de control de habitaciones “RoomXperiencie” que permite que cada
huésped controle su consumo energético real con control de iluminación,
sensores de presencia, sensor de apertura de puertas y ventanas, así como
control de temperatura y humedad.
Finalmente, es importante mencionar que la
sostenibilidad de Cayo Levantado Resort también comprende la
integración y promoción del talento local, parte protagónica y fundamental en
la misión de ofrecer una experiencia que marca un antes y un después en la
forma de hacer turismo en la región.
Fuentes: Texto y fotos de la
periodista Jessica Bonifacio, para el periódico El Caribe (De este medio tomamos
este reportaje). Título, subtítulos y algunas modificaciones son responsabilidad
de Notiactualidad Global.com
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