Santo Domingo.- El ingeniero José Bolivar Estrella resaltó los beneficios de las cervezas artesanales al organismo del ser humano, así como también motivó a los consumidores a dar todo el apoyo a las marcas de cervezas artesanales que se producen en República Dominicana.
"Entre los ingredientes de la cerveza está la cebada malteada, levadura, agua y el lúpulo, todos apegados a la ley de pureza alemana". Explicó Estrella
Juan Bolivar Estrella, experto cervecero, detalló que una diferencia importante es que la cerveza artesanal no es pasteurizada, lo cual es un proceso que es más amigable, así como saludable al organismo humano.
El mercado dominicano está en un momento muy interesante en lo referente al consumidor y fábricas cerveceras que están produciendo nuevas marcas de productos artesanales que desean ser degustadas por el público.
"Como ingeniero y especialista en cervezas estoy interesado desarrollar marcas de cervezas artesanales, empleos y negocios que crean dinamismo económico y social en nuestro país", explicó el propietario de Cervecería Estrella.
Las declaraciones del ingeniero José Bolivar Estrella fueron externadas en el programa de televisión CONTRAPARTE, producido cada domingo por el canal Hilando Fino TV con la conducción de Mario Antonio Lara Valdez y Coralia Martínez.
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